カレンダーの日時以外にご希望がありましたらお早めにご連絡下さい。

◎4月からメニューに初級・中級・上級の記載をしますので難易度の目安にして下さい。

■初級・・・ 扱いやすい粉量でこね方と成形の基本を学びます。毎日のテーブルパンにぴったりの作りやすいメニューです。 ■中級・・・ 食パンをベースにアレンジを加え、食パン型の他さまざまな型でパン作りを楽しめます。 ■上級・・・ バゲットやカンパーニュなどのハード系を中心としたメニューです。時にはリッチな生地も。

エピは稲穂という意味で可愛らしい成形が特徴です。 今回はお馴染みのエピをアレンジしてピスタチオ×ベーコン・レモンピール×黒胡椒・あんず×こしあんの3種類を作ります。 意外な組み合わせが新鮮で美味しい小ぶりなエピです。 ■ お持ち帰り：３個 ■ レッスン料：￥4,200（材料費込）

３月は春色をテーマにストロベリーとピスタチオの2種類の食パンを人気のミニ食パン型で作ります。 ストロベリーは山形に焼き上げストロベリーパウダーをふりかけます。 ピスタチオは角食に焼き上げアイシングで仕上げる菓子パンです。 ■ お持ち帰り：10.5×5.5cm ４個（ストロベリー・ピスタチオ各２個） ■ レッスン料：￥4,300円

水以外の水分を使って作る生地を学びます。 牛乳を使うことでコクが生まれます。 ほんのりミルクの香りが漂います。 毎日でも食べたい基本のバターロールです。 ■ お持ち帰り：５個 ■ レッスン料：￥3,500（材料費込）

香ばしいきな粉とホワイトチョコを混ぜ込む山食パン。 きな粉の優しい甘さとミルキーなホワイトチョコの香りが幸せな気分に。 表面の波形の焼き色がかわいいふんわり生地の山食パンです。 ■ お持ち帰り：食パン１斤型（波形）１個 ■ レッスン料：￥4,000（材料費込）

仕込み水の半分にラズベリーピューレの生地にカシス・ブルーベリー・クランベリー・チェリーの4種類のベリーを混ぜ込みます。 ベリーの鮮やかな赤い生地に甘酸っぱい香り。 端はカリッと中はもっちりとした食感を楽しめます。 ※フランスパン専用粉・リスドォル、ゲランドの塩 ■ お持ち帰り：２２cm　３個 ■ レッスン料：￥4,300（材料費込）